Z demo do Twojej restauracji

Teraz czas na Twój biznes.

Poznaj plany i zacznij pracować na własnych danych.

Wybierz subskrypcję

02 / Kuchnia

Dobre menu zaczyna się od liczb.

Sprawdź koszt porcji, porównaj marże i zajrzyj do receptur. Otwórz kartę dania, aby poznać szczegóły.

Liczba pozycji94 kategorie menu

Średnia cena sprzedaży37,00 złNa pozycję menu

Średni koszt porcji17,74 złSkładniki jednej porcji

Średnia marża brutto47.8%Przygotowanie: średnio 17 min

Przystawki 3

🥗 PrzystawkiVAT 8%

● Aktywny

Arancini Mozzarella z Calamansi Aioli

Chrupiące sycylijskie kulki ryżowe z sercem z mozzarelli, podawane z domowym aioli z calamansi.

24,00 zł

18 min

Wegetariańskie

Alergeny:GlutenNabiałJajka

Koszt: 15,84 złMarża: 34.0%

🥗 PrzystawkiVAT 8%

● Aktywny

Krewetki z wasabi majo

Soczyste krewetki tygrysie z pikantnym wasabi mayo, sezamem i micro greens.

27,00 zł

14 min

Owoce morza

Alergeny:SkorupiakiJajkaSezam

Koszt: 23,80 złMarża: 11.9%

🥗 PrzystawkiVAT 8%

● Aktywny

Tatar wołowy z truflami i frytkami

Ręcznie siekany tatar z polędwicy wołowej z olejkiem truflowym, żółtkiem i chrupiącymi frytkami.

39,00 zł

25 min

Mięsne (surowe)

Alergeny:JajkaMusztardaSeler

Koszt: 29,75 złMarża: 23.7%

Dania główne 2

🍝 Dania główneVAT 8%

● Aktywny

Kanapka Antoni Bourdain z Emmentalerem

Autorska kanapka na zakwasie z wolno pieczonym rostbefem, emmentalerem i karmelizowaną cebulą.

38,00 zł

22 min

Mięsne

Alergeny:GlutenNabiałMusztarda

Koszt: 19,74 złMarża: 48.1%

🍝 Dania główneVAT 8%

● Aktywny

Lasagna

Klasyczna lasagna bolognese z domowym ragù, beszamelem i trzema serami — pieczona do złota.

29,00 zł

45 min

Mięsne

Alergeny:GlutenNabiałJajka

Koszt: 26,15 złMarża: 9.8%

Napoje 1

🥤 NapojeVAT 23%

● Aktywny

Virgin Basil Smash

Orzeźwiający bezalkoholowy koktajl z bazylią, limonką, ogórkiem i wodą gazowaną.

36,00 zł

5 min

Wegańskie

Koszt: 6,71 złMarża: 81.4%

Alkohol 3

🍸 AlkoholVAT 23%

● Aktywny

Set Shotow

Zestaw 6 autorskich shotów: malinowy, kawowy, cytrusowy, blue lagoon, grenadina i śmietankowy.

72,00 zł

10 min

Alergeny:Nabiał

Koszt: 21,14 złMarża: 70.6%

🍸 AlkoholVAT 23%

● Aktywny

Martini Fiero Spritz

Lekki i cytrusowy spritz z Martini Fiero, prosecco i wodą gazowaną — idealny na aperitivo.

29,00 zł

4 min

Koszt: 7,95 złMarża: 72.6%

🍸 AlkoholVAT 23%

● Aktywny

Basil Smash

Klasyczny gin cocktail z dużą ilością świeżej bazylii, cytryną i syropem cukrowym.

39,00 zł

6 min

Koszt: 8,58 złMarża: 78.0%